荠菜肉包子

荠菜肉包子的做法步骤

1. 第1步.

   酵母粉用半碗温水化开。面粉加泡打粉拌匀，倒入酵母水搅拌，水不够继续加温水和面，一点一点的加水，别一次加多了，和好稍醒一会，再次揉匀面团，再放温暖地方醒发

2. 第2步.

   炒锅加热，倒入花生油（油稍多一点）小点火煸炒肉馅变色

3. 第3步.

   加适量的生抽 老抽   姜粉  黑胡椒粉 盐 炒匀关火。一定凉了再拌馅

4. 第4步.

   荠菜切碎，稍稍挤水，别挤的太干

5. 第5步.

   荠菜放到炒好的肉馅里，加切碎的胡萝卜 香油 鸡精，如果盐不够再加点，拌匀就可以包了

6. 第6步.

   面醒发好了 ，

7. 第7步.

   揉面排气 揪挤子 擀皮  擀成中午厚边上薄的皮，包包子。然后再醒发十几分钟

8. 第8步.

   凉水上气后蒸十二三分钟，关火，再焖两三分钟就可以出锅了