酒蒸蛤蜊

酒蒸蛤蜊的做法步骤

1. 第1步.

   小锅内倒油，下姜片，蒜片，干辣椒爆香

2. 第2步.

   倒已吐沙清洗干净的蛤蜊，爆炒一小会

3. 第3步.

   下清酒，到蛤蜊一半就可以，稍微翻一下，盖上锅盖，中小火煮

4. 第4步.

   等到蛤蜊全部开口，揭开锅盖下芹菜翻炒一下，不做任何调味，上桌～～味道超级赞，汤也很下饭，如果没吃完，可加温水煮开当汤喝