牛排-烤肉眼牛排

牛排-烤肉眼牛排的做法步骤

1. 第1步.

   眼肉厚切、两面涂抹橄榄油，放上迷迭香，静止1小时。

2. 第2步.

   放入牛排煎锅,每个面都煎上一分钟，目的是锁住水份。

3. 第3步.

   煎完的成果，漂亮的网纹。

4. 第4步.

   烤箱180度预热，进烤箱，单面烤15分钟，然后翻面再烤15分钟。差不多是5-6成熟，全熟每面烤25分钟。期间撒盐和黑胡椒。

5. 第5步.

   烤好静止20分钟，让肉充满肉汁。然后切开。

6. 第6步.

   配上喜欢的酱汁，或者直接撒黑胡椒或者研磨海盐即可