
从一个吃货向一个小厨努力,西餐进阶先由意面开始吧,第一次做就被夸成功,还是朋友的手抄菜谱给力哈~
| 西红柿 | 2-3个 |
| 牛肉馅 | 若干根据口味 |
| 意式番茄酱 | 罐装的1罐用3次 |
| 亨氏番茄汁 | 3-4汤匙 |
| 总统淡黄油 | 1小块 |
| 盐 | 平时炒菜用的3倍 |
| 糖 | 2-3汤匙 |
| 意大利混合香草 | 1汤匙 |
| 洋葱碎 | 我是跟肉末1:1 |
| 干白 | 可选 |
| cheese碎 | 可选 |
西红柿剥皮、切丁备用;洋葱碎切小丁,备用
锅7成热放入黄油,化开
洋葱碎先入锅,爆香

放入牛肉末翻炒,炒熟,加适当的干白葡萄酒增加香气

肉变熟后加入西红柿丁继续翻炒,紧接着放番茄酱罐头和少量的亨氏番茄沙司,熬制
加盐、糖、香草
搅拌均匀后放小半碗热水,小火熬制10分钟

出锅前撒些cheese碎更好,酱汁完成
煮面根据粗细,国外的面不好煮,可以百度下,我是直接用高压锅加水放面压了5分钟齐活
如果想入味的话,可以提前一天做好酱汁,腌制一晚上,第二天再吃。