腰果虾仁西兰花

腰果虾仁西兰花的做法步骤

1. 第1步.

   西兰花弄成小朵用盐水泡一会，虾去虾线处理干净。泡好后的西兰花焯熟备用。

2. 第2步.

   把虾仁用盐和料酒腌10到15分钟。

3. 第3步.

   这个时候可以把腰果炸一下，腰果炸了晾凉以后会更脆，炸到金黄就好了。图片是已经炸好的样子。

4. 第4步.

   锅中放油，放入姜丝，捎炒一下再放腌好的虾仁，炒到虾仁变红，放西兰花。

5. 第5步.

   调味，放适量的盐，生抽，这个时候可以尝尝盐不要放多了，腌虾的时候是放过盐的，味道可以了就放淀粉水。到你喜欢的挂糊程度就可以关火了。

6. 第6步.

   关火后再放炸好的腰果，拌拌就可以出锅啦~