清新柠檬酸奶玛芬,润

清新柠檬酸奶玛芬,润的做法
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清新柠檬酸奶玛芬,润的食材和调料

黄油50g
3 大tips约40~45g
鸡蛋1个
柠檬1个(柠檬汁柠檬皮)
酸奶80g
低筋面粉100g
泡打粉2小tips约7g

清新柠檬酸奶玛芬,润的做法步骤

  1. 第1步.清新柠檬酸奶玛芬,润的做法步骤 第1步

    准备工作,柠檬皮用盐搓一下,洗干净。削下半个柠檬皮,白的部分尽量少一点,再切成细丝细粒,然后加入一小匙盐,热水泡一下,可以去涩味。

  2. 第2步.清新柠檬酸奶玛芬,润的做法步骤 第2步

    50g黄油切小块加热融化

  3. 第3步.清新柠檬酸奶玛芬,润的做法步骤 第3步

    加入三匙糖搅拌均匀,然后分三次加入打散的鸡蛋,每次都等搅拌均匀后再加入下一次

  4. 第4步.清新柠檬酸奶玛芬,润的做法步骤 第4步

    加入80g酸奶,搅拌均匀

  5. 第5步.清新柠檬酸奶玛芬,润的做法步骤 第5步

    加入两匙柠檬汁约15g

  6. 第6步.清新柠檬酸奶玛芬,润的做法步骤 第6步

    把柠檬皮碎屑冲洗干净去盐分,加入

  7. 第7步.清新柠檬酸奶玛芬,润的做法步骤 第7步

    预热烤箱180度。

  8. 第8步.清新柠檬酸奶玛芬,润的做法步骤 第8步

    100g低筋粉中加入2小匙泡打粉约7g,拌均匀

  9. 第9步.清新柠檬酸奶玛芬,润的做法步骤 第9步

    筛入面粉

  10. 第10步.清新柠檬酸奶玛芬,润的做法步骤 第10步

    切拌均匀至无干粉即可。不可圆周搅拌。

  11. 第11步.清新柠檬酸奶玛芬,润的做法步骤 第11步

    装入裱花袋,没有用保鲜袋也可。

  12. 第12步.清新柠檬酸奶玛芬,润的做法步骤 第12步

    裱花袋尖角剪个约1cm的口子,把面粉糊挤入容器五六分满。

  13. 第13步.清新柠檬酸奶玛芬,润的做法步骤 第13步

    撒上金宝酥颗粒,没有可以不放。金宝酥颗粒是黄油糖粉和杏仁粉各20g混合成小粒状。

  14. 第14步.清新柠檬酸奶玛芬,润的做法步骤 第14步

    入烤箱中下层,180度20分钟

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