猪肉圆葱馅包子

猪肉圆葱馅包子的做法
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猪肉圆葱馅包子的食材和调料

馅:猪肉(肥三瘦七)面粉温水
一个,骨头汤酵母
末,料酒,海鲜酱,味精
末,花椒面,香油

猪肉圆葱馅包子的做法步骤

  1. 第1步.猪肉圆葱馅包子的做法步骤 第1步

    将面粉调制成发酵面团

  2. 第2步.猪肉圆葱馅包子的做法步骤 第2步

    馅料备好

  3. 第3步.猪肉圆葱馅包子的做法步骤 第3步

    将盐,酱油,味精,姜末花椒拌入肉馅。把骨头汤分次加入顺一个方向搅拌,让馅充分吸收,肉馅稀软有粘性,再放圆葱,香油拌成馅料。

  4. 第4步.猪肉圆葱馅包子的做法步骤 第4步

    面团发酵好

  5. 第5步.猪肉圆葱馅包子的做法步骤 第5步

    揪成剂子,擀成中间稍厚的圆皮

  6. 第6步.猪肉圆葱馅包子的做法步骤 第6步

    包入肉馅,收口捏严。将包好的包子放入蒸锅(锅里添好水)醒10~20分钟点火蒸15分钟即熟

  7. 第7步.猪肉圆葱馅包子的做法步骤 第7步

    吃吧

小贴士

包好的包子一定要醒!这样包子皮才会松软。蒸好后不要马上打开锅盖要等个三,五分钟。骨头汤也可换鸡汤,但必须是凉的哦

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