开洋葱油拌面:海派第一面。鲜不鲜,那几颗开洋很重要;香不香,熬葱油可是关键。简单,不代表糊弄。嗲,拌开,贊!
细面一把,锅里水烧开加一点菜油煮面
9分熟卷着捞起(卖相好看啦)
同步铁锅放菜油6分热下开洋(海米)慢慢炸成金黄色捞出,小火熬葱油,不断翻动
熬好关火倒入日本酱油(不会死咸)面上放葱和开洋后淋葱油即可。拌开吃吧。