苦荞灌肠

苦荞灌肠的做法步骤

1. 第1步.

   苦荞面

2. 第2步.

   苦荞面和白面以2:1的比例加盐和碱面先搅成团，再逐步加水调成面糊

3. 第3步.

   面糊呈线状低落，过筛到抹了油的盘子里

4. 第4步.

   开水上笼蒸25分钟

5. 第5步.

   趁热脱模放凉

6. 第6步.

   蒜切沫，放入辣椒油和醋

7. 第7步.

   加香油，加椒盐，加熟芝麻

8. 第8步.

   蘸食

9. 第9步.

   或者浇调料拌食