可以有好几种搭配,只是家中刚好有这几样就炒在一起 1种:西红柿鸡蛋豆角 2种:西红柿土豆豆角 3种:西红柿土豆青豆 …………… 反正就是随意搭配啦,但是西红柿是主角哦 我家都爱吃辣,所以什么菜都会放几个,不爱吃可以不放的
豆角洗净用手掰成段热水焯熟
土豆去皮切成条
西红柿切小块
锅中倒油热后放西红柿,翻炒几下盖盖子中小火
至软烂
倒一碗水煮开
煮开后放土豆,喜欢辣椒的可以放几个
盖盖子慢煮,熟了放豆角,煮至收汁
出锅撒盐