菜椒盖面

菜椒盖面的做法步骤

1. 第1步.

   烧开水，煮面条。菜椒切丁，瘦肉切丁，鸡蛋在碗里打散

2. 第2步.

   在锅里倒入少许油，放入鸡蛋翻炒，炒至嫩黄，出锅，放入碗中；留少许油，放入切好的肉丁翻炒，放入黄豆酱，翻炒出味儿加入切好的菜椒，翻炒后放入炒好的鸡蛋（盐可根据个人口味儿添加）

3. 第3步.

   将煮好的面条过水（冷水）捞出装盘，浇上炒好的菜椒即可