最常见的原料，最简单粗放的做法，最家常但超好吃的味道，不好吃你打死我！
| 肋排（我喜欢带脆骨的） | 一条（当然要金链汉子帮你斩开啦！） |
| 土豆 | 两个 |
| 第一香:八角 | 一个 |
| 第二香:香叶 | 两片 |
| 第三香:桂皮 | 一小条 |
| 第四香:花椒 | 十颗 |
| 第五香:蒜头 | 三瓣 |
| 大葱 | 一小段（一寸吧） |
| 姜片 | 一片 |
| 盐巴 | 一搓 |
| 生抽 | 三勺 |
| 老抽 | 一勺半 |
开火，热锅凉油！等油热了把五香除了蒜头以外都丢进锅里，叭叭叭，爆香！然后把葱段和姜片也丢下去叭叭两下！
把洗干净的排骨丢进去和所有香料一起叭叭叭！叭到全部变色为止，倒两勺酱油进去，继续叭叭叭一两分钟！
把土豆切了块之后丢进锅里，放第三勺生抽，然后叭叭叭！如果够力气，建议颠几下锅让它们均匀地爱起来！发生香气反应！
叭个两三分钟后，加开水，沒过排骨和土豆，倒老抽！大火滚开后转中小火盖盖子开始焖煮！
煮十来分钟后打开锅盖，锅里的水都少了，倒盐，扔蒜头，再倒一些开水，沒锅排骨和土豆，盖上锅盖继续焖。
再煮十来分钟，关火！出锅！汉子五香排骨礼成！
