香椿油泼面

香椿油泼面的做法
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香椿油泼面的做法说明

春天来了,吃香椿的季节到了!我是北方人,北方人都喜欢一款叫做“拉条子”的面食,就像西安的油泼面,新疆的拌面。这款面非常简单,没有其他辅料,吃的就是香椿的鲜香!这是我的乐做菜处女菜单,我会继续努力嗒!

香椿油泼面的食材和调料

香椿一小把
面粉300克
二两左右
少许

香椿油泼面的做法步骤

  1. 第1步.香椿油泼面的做法步骤 第1步

    我是个懒人,用面包机和面,饺子面团的功能就好!

  2. 第2步.香椿油泼面的做法步骤 第2步

    一次够3人吃的量,把面团擀成两个面饼,摸上油,醒一会。

  3. 第3步.香椿油泼面的做法步骤 第3步

    然后切成两厘米宽,七八厘米左右长的长条

  4. 第4步.

    用两手拇指捏扁,等水开锅,两头一扯,像兰州拉面那样

  5. 第5步.香椿油泼面的做法步骤 第5步

    这是宽的,还可以拉成细的,细的费点事。

  6. 第6步.

    香椿洗干净,空下水,然后切碎,上面撒点盐,直接把熟好的热油泼上去,就O啦!

  7. 第7步.香椿油泼面的做法步骤 第7步

    吃!我是无辣不欢的人,搞点油辣椒!

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