紫薯馒头(大爱)

紫薯馒头(大爱)的做法
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紫薯馒头(大爱)的做法说明

特别喜欢紫薯的味道和颜色,对于我这个吃货来说,只要好吃的,喜欢吃的,想吃的,都想尝试自己做做,今天第一次写菜谱,方子是借用别人的 ,自己稍微调整了一下下。

紫薯馒头(大爱)的食材和调料

小麦250克
牛奶70克
70克
25克
酵母2.5克
紫薯100克

紫薯馒头(大爱)的做法步骤

  1. 第1步.

    先把液体材料秤好放入面包机底部,加入小麦粉,最后放入酵母粉,一个揉面程序。

  2. 第2步.紫薯馒头(大爱)的做法步骤 第2步

    一个揉面程序后进行第一次发酵,时间大约1个半小时,大概发到原来的两倍大。忘记拍照了

  3. 第3步.

    一次发酵完成之后 把面团拿出来进行整形,先把面团一分为二,把紫薯泥加入到其中一个面团中揉捏混合,现在变成了两个不同颜色的面团,分别擀成两张面皮,然后叠在一起卷起来,再揉成细长条,等分切成小段。

  4. 第4步.紫薯馒头(大爱)的做法步骤 第4步

    成形后放到温暖的地方继续二次醒发,我是放在烤箱发酵档进行的,时间在30分钟左右。

  5. 第5步.紫薯馒头(大爱)的做法步骤 第5步

    醒发完成后入锅蒸15分钟(蒸好后5分钟后揭锅盖哦)

  6. 第6步.紫薯馒头(大爱)的做法步骤 第6步

    美味极了

小贴士

紫薯泥是事先蒸好的 加了点牛奶和炼乳调味 很香很美味哦 如果不揉进面团 ,也可以当包子馅哦。

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