
包馄饨剩下了半盒馄饨皮,心想着不能浪费了呀,还是再多做点馄饨吧。
玉米牛肉馅算是比较方便的馅,不用像芹菜馅那样切菜、挤干水分。
而且我很喜欢水果玉米那种清甜的口感呢
芹菜虾仁猪肉馄饨做法,传送门https://www.xiachufang.com/recipe/100438053/
蛋黄虾仁猪肉馄饨做法,传送门https://www.xiachufang.com/recipe/100448903/
水煎饺/馄饨做法,传送门https://www.xiachufang.com/recipe/100450683/

玉米粒+牛肉糜+盐、白胡椒、料酒、老抽。搅拌均匀,试试馅的质地。

如果感觉馅不够粘,那就加个鸡蛋(我感觉可能是我这个牛肉糜的问题,因为美国这边的肉很少带肥)

如果加了鸡蛋水分有点过头,那就加一点面粉。

内圈涂点水,帮助粘合

对折,压紧

两个食指帮助翻边

两边合起来。完成~

如果不确定咸淡,那就包一个先下水尝尝哦。
下馄饨的时候,水烧开以后下馄饨。再次煮开以后倒一碗凉水激一下,再次煮开。也可再重复一遍激凉水的步骤