橙香巧克力蛋糕—柴田武

橙香巧克力蛋糕—柴田武的做法步骤

1. 第1步.

   杏仁巧克力蛋糕 1全蛋中混入500g白砂糖和杏仁粉充分打发 2在1中加入过筛面粉，可可粉，融化的奶油混合 蛋白中混入200g白砂糖，打发成细滑奶油霜，加入2中 放入烤盘，刮平表面，210度9分钟

2. 第2步.

   巧克力淋酱 在切碎的巧克力中加入煮沸的鲜奶油混匀。再放入室温回软的奶油使其融化

3. 第3步.

   柳橙奶油 先将柳橙汁和磨碎的柳橙皮混合 再将其倒入打好的奶油酱中

4. 第4步.

   组合 1.在一片杏仁巧克力蛋糕上抹一层淋面用巧克力 2.抹上巧克力的面朝下放入烤盘撒上湿润用糖浆 3.在2上均匀涂上1/3巧克力淋酱，放上杏仁巧克力蛋糕，再撒上糖浆 4.在3上抹上柳橙鲜奶油，放上杏仁巧克力蛋糕再洒糖浆 5.在4上重复3的作业 6.在5上抹上剩余巧克力淋酱，冷藏

5. 第5步.

   完成 在凝固的巧克力淋酱表面，薄涂巧克力淋面 切成3X9CM的大小，放上杏仁糖和蜜渍柳橙皮丝装饰