酱炒西葫芦

酱炒西葫芦的做法步骤

1. 第1步.

   西葫芦洗净切片

2. 第2步.

   姜蒜切磨，干辣椒洗净

3. 第3步.

   根据菜量准备酱油和淀粉，混合搅拌均匀，还可适量放少许醋。

4. 第4步.

   下适量油加热五成后，将姜蒜干辣椒下锅，然后倒入西葫芦片，中火翻炒。

5. 第5步.

   食材开始变色变软时，倒入调好的酱油淀粉，翻炒几下，然后调成小火，加少量盐和鸡精起锅。