鸡肉于我来说 是永远吃不厌的～
清淡的鸡汤 是鸡肉做法中 最最最素雅的
也是最最方便的 唯一需要的便是耐心的守候
喝下一碗黄澄澄的鸡汤 便是通身的舒暖
在鲜美的鸡汤中烫入喜爱的菌菇 更兼鲜味
（忘记拍图了 哈哈） 香菇木耳冲洗一下 然后清水泡发一夜
鸡腿处理干净（ 我是把鸡皮鸡油都去除了的 要吃的不去也行） 然后锅中烧开水 将鸡腿放入 略烫烫 翻转一下 然后拿出清水冲洗干净 烫过的鸡肉在炖汤期间不易出现浮末 所以不用在炖汤时候守着撇去浮沫
鸡肉汤好洗净后 水控干 拿出不粘锅平底锅 下一丝丝油 然后将姜片葱段进锅煸出香味 把鸡腿放入 略煎下两面
然后拿出小砂锅 将姜片 葱段从平底锅锅里夹出放入砂锅底部 然后压上鸡腿 倒入香菇泡出的水 加入料酒 开火炖炖炖吧～
炖上一个多小时的时候 看差不多了 就可以放盐 放菇啦～ 或者自己有什么想吃的蔬菜 都可以烫进去～ 然后等菇熟了 就可以开吃啦～ ps：禀着晚饭不吃主食 所以鸡汤做晚饭所以就没另配主食了 要配的 可以来一碗米饭 或者提起煮好一些面 置于清水中 在放盐的步骤中放入面条就行～
盐一定要最后才放哦～ 不然影响鸡肉口感～
