要想制作好吃的韩国炒年糕，重点在于酱汁的调配，这道韩国炒年糕的特别之处在于，添加了我自制的香橙果酱。将果酱的清甜与韩国辣酱的辛辣综合的恰到好处，酱汁入口辛辣，回味香甜。
将蒜头切片，洋葱切丁，胡萝卜切片，青椒和圆白菜切丝。
在锅中倒入少许油热锅，油热后放入蒜片爆香，再依次加入洋葱胡萝卜圆白菜煸炒。
煸炒半熟后依次加入适量韩国辣酱、番茄酱，耗油和水，并搅拌均匀。
将年糕入锅同时加热煮沸，煮开后需不时翻炒，以防止粘锅。
待年糕软糯之后加入青椒，少许盐、黑胡椒、适量香橙果酱翻炒均匀即可。
喜欢吃肉的话，还可以添加五花肉，培根或者墨鱼仔之类食材。