伪装成纸牌屋的烤肋排

伪装成纸牌屋的烤肋排的做法
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伪装成纸牌屋的烤肋排的做法说明

作为一个美剧狂热爱好者,像《纸牌屋》这样的暗黑政治剧怎么可以错过?腹黑议员Frank,经常大清早的跑去一家破旧的小食店,只为吃一口黑人大叔Freddy的烤肋排。没有精确的食谱,只有流淌的哈喇子和满脑子的臆想,就让我用想象力来烤个纸牌屋肋排吧!肋排的香肥,甜椒的清新,在220℃下,散发的是食物的味道

伪装成纸牌屋的烤肋排的食材和调料

肋排1-1.5kg
香菜几根
柠檬几片
半个
青柠1个
若干片
白醋适量
适量
少许
红甜椒3个
适量
适量
柠檬皮屑少许
少许
柠檬汁适量
白醋适量
酱油适量

伪装成纸牌屋的烤肋排的做法步骤

  1. 第1步.

    烤肋排的第一件重大事务就是把肋排凹面的白膜撕掉,白膜如果不撕掉会影响口感和入味的程度。

  2. 第2步.

    拿个大锅上灶,加水并放入香菜、柠檬叶、洋葱、姜、盐、醋、白糖一锅烧,煮沸后放入肋排,水开后调至中火煮半小时到三刻钟,肋排变软后就可以捞起来了

  3. 第3步.

    煮肋排时,就可以准备酱汁了,将红甜椒切碎,均匀撒上盐腌渍5分钟,然后将红甜椒表面的盐冲洗干净,放入白糖、姜米、柠檬皮、柠檬汁和白醋,用搅拌机搅拌均匀,最后放入酱油搅拌均匀即可

  4. 第4步.

    将煮软的肋排放入烤盘,用酱汁均匀涂抹整个肋排,再用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏1个小时,直到肋排彻底冷却。

  5. 第5步.

    将烤箱预热至220℃,将腌渍好的肋排放在垫好烘焙纸的烤盘上,烘烤20分钟,直到肋排表面焦黄就可以出炉啦~

小贴士

肋排进入烤箱之后一定要时刻准备着,不然很容易烤焦哦!

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