春天到了,在校园里漫步发现有好多青。回家做成了清香甜糯的青团。
摘来的青
去梗,取其叶子。
洗净,放入沸水中煮片刻后在凉水中冲洗捏成团。然后切碎至极细。越细越好。
放在盆中和7份糯米粉3份粳米粉一起拌匀后,揉至粘稠。做成团后在浸泡过的糯米上滚动让青团粘上糯米。
放入蒸锅中蒸15 -20 分钟即可食用。