鲫鱼汤

鲫鱼汤的做法步骤

1. 第1步.

   卖鱼的会帮你杀鱼粗略收拾一下 回来自己要精细的用流水和厨房纸从外到内冲洗擦拭干净 尤其里面血污和黑色的内膜 划刀割透

2. 第2步.

   锅里水烧沸腾 水量根据鱼的大小和自己想要的浓稠度自己掌握 简单的东西对原料要求更高 矿泉水烧开不错  放入鲫鱼 持续大火 水会蒸发要一次添够 宁多勿少 期间剥离汤面出现的沫状物

3. 第3步.

   根据火力厨具以及鱼的心情 20分钟左右应该变的奶白浓稠 如不是 继续大火收汤 关火盛到容器里 抓一捏盐撒到里面 葱香菜沫酌量添加 okay