照烧鸡腿

照烧鸡腿的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿一只，用剪刀给鸡腿剪个口子，顺着口子把骨头取出。

2. 第2步.

   用牙签给鸡肉扎几个口，然后用刀拍一下，这样子更入味。（我今天忘记用刀拍了）

3. 第3步.

   用盐与料酒，姜片腌制下。腌制时间越久越入味。腌制的过程中，调照烧汁，生抽，老抽，蚝油，白糖，清水适量调匀。

4. 第4步.

   下油锅煎，先煎鸡皮的一面。这样可以把鸡肉的油煎出来。

5. 第5步.

   然后在煎另一面，煎到差不多，慢慢到入照烧汁，一面煎，照烧汁全部倒完小火煮，最后收汁。

6. 第6步.

   收汁，撒些白芝麻。