鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效,鸡中翅相对翅尖和翅根来说,它的胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
鸡翅中洗净,放入盆中,放入烤肉料,倒入适量清水,腌制1个小时以上
内放适量油,锅热后,放入鸡翅中
煎至一面金黄,翻面。两面金黄后,倒入腌制鸡翅的料汁。
中火稍焖会,焖至汤汁减少,出锅即可。
鸡翅可以先用牙签扎几个眼或者用刀划两下,更利于入味,腌制的时间长些好