红烧老鹅

红烧老鹅的做法步骤

1. 第1步.

   不沾锅入油爆香葱、姜、干辣椒

2. 第2步.

   倒入老鹅翻炒略变色， 入料酒继续翻炒

3. 第3步.

   再倒入老抽上色炒匀，入没过老鹅二公分的水，大火烧开，转小火一个小时放入盐、糖继续三十分钟

4. 第4步.

   大火收汁，放鸡精出锅