家里有鱼丸存货,想做炒菜,突发奇想就选了杏鲍菇当搭档,没想到出来效果真不错!
鱼丸解冻,杏鲍菇切丁
水烧开,鱼丸和杏鲍菇加入滚几分钟,是为了更能熟透入味
捞出后鱼丸切块
倒入油,油热加蒜姜爆香
倒入鱼丸,杏鲍菇爆炒,基本熟了加入豆瓣酱翻炒
出锅前加入葱花