红薯+燕麦 非常健康的搭配~
无需加糖 依靠食材自带的甜味即可
健身党千万不要错过
配方可做8个中等大小的pancake
口感非常独特 你值得拥有！
| 即食燕麦 | 1 cup 约80g |
| 泡打粉 | 1 tsp |
| 肉桂粉（选用） | 1/2 tsp |
| 盐 | 1/4 tsp |
| 红薯泥 | 1/2 cup 约200g |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 牛奶 | 1/2 cup 约150g |
| 坚果碎 | 适量 |
| 蜂蜜/枫糖浆 | 适量 |
把燕麦、肉桂粉、泡打粉和盐混合，倒入牛奶
鸡蛋打散，红薯捣成泥（我用微波炉高火叮了10分钟）
把所有材料混合，热锅，准备一块湿布
倒入一点点食用油，用厨房纸抹开，舀入1-2勺燕麦糊，用勺子整成圆形。底部能与锅底分离后翻面，再煎个20秒左右就好。乘出煎好的pancake，把平底锅放到湿布上降温后，继续煎下一个，不需要再倒油
煎好的pancake叠起来~本身没有放糖，pancake会有淡淡的甜味，大家可以根据个人喜好加入适量糖。撒上坚果碎，搭配酸奶或者蜂蜜/枫糖一起享用吧~
❤️强烈推荐加肉桂粉！
❤️燕麦糊整形会有点麻烦，做出来虽然没有普通pancake好看，但健康值绝对百分百！
❤️做的时候要有耐心，用中小火煎虽然费时，但不易煎过头。