“广东人爱煲汤，既简单美味又养颜。花胶是女人的最佳补品，据说千亿媳妇徐子淇都常用花胶补身呀，虽然我住不上豪宅，用不起奢侈品，幸好冰箱里还有些花胶来安慰我。像我这种懒人，煲汤最快乐，简单的可以都丢在一块，时辰一到，揭锅趁热，一股幸福感油然而生呀。”
乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，经常食用，具有改善皮肤细胞活力、增强皮肤弹性、改善血型液循环、使面色红润。
鸽子一只去内脏，把头尾去掉后洗净，斩成四块焯水备用；
花胶提前放在冷水里至少泡12个小时以上，洗净切块备用；（如果怕腥可以将花胶在开水中放姜片焯水）
其他材料洗净备用；
将所有的材料放入炖锅里，隔水炖3个小时。
放盐调味后即可食用，汤水不但香喷喷，而且还很清甜可口。