俄式罗宋汤

俄式罗宋汤的做法步骤

1. 第1步.

   准备好各种食材

2. 第2步.

   将牛腩放入冷水锅中大火煮开待有浮沫后捞出洗净

3. 第3步.

   放入砂锅中加绍兴酒和八角小火慢炖1.5小时或高压锅中煮20分钟

4. 第4步.

   西红柿放入热水锅中待薄皮炸开

5. 第5步.

   西红柿后去皮,切块备用

6. 第6步.

   土豆、胡萝卜去皮切块，西红柿切块、洋葱切丝、芹菜切丁、蒜切片、卷心菜去除硬梗撕成片备用

7. 第7步.

   热锅放入黄油待黄油融化后依次放入蒜、姜、洋葱芹菜、百里香煸香，然后放入土豆胡萝卜炒干水分

8. 第8步.

   加入番茄块和一半量的番茄膏翻炒均匀后盛出备用

9. 第9步.

   将炒好的菜倒入煮好的牛腩砂锅中放香叶和浓汤宝（浓汤宝也可以不放）继续煮10分钟左右

10. 第10步.

    加入卷心菜，再依据个人口味加入剩余的番茄膏、糖、盐