山楂不仅是常食之野生或栽培水果，而且是常用的药品。性味酸、甘，微温。入肝、脾、肾经。具有消食积、散瘀滞、驱绦虫之功效。其所含成分，具有强心、降低血脂、降低血压、促进脂肪和蛋白质分解消化、降转氨酶、散瘀、利水等作用。主治肉积，食积，吞酸，腰痛，胸腹胀痛，肝脾肿大，经闭瘀血等。红糖不仅可调味，使该汤酸甜鲜美，而且由于味甘性温，还可暖胃，活血消肿，缓肝止痛。
山楂对于宝宝来说是个健胃消食的好食材，酸甜的口感也非常受欢迎。传统的山楂汤都是佐以苹果共煮，但熟苹果有收敛的功效，对于大便正常的宝宝可能会导致便秘，所以在这里特意选择了润肺的雪梨。
雪梨去皮切成适合宝宝大小的块
汤锅加水烧开，加入山楂糕和雪梨块，（这里用的是自己用新鲜山楂熬制的，如果没有用市面上卖的即可）。
加入冰糖，转小火炖15分钟左右。如果你选择的山楂糕偏甜，可以不再加糖。因为我自己做的山楂糕含糖量很低。
15分钟后，淀粉加冷水调匀倒入锅中，大火煮沸即可关火。酸甜可口的雪梨山楂汤就做好了。
夏季的时候，这款汤冰镇后再喝，味道不比酸梅汤差哦！只是宝宝肠胃较弱，不可冷饮，父母们可尽情享用冰饮