米线是云南寄过来的。咖喱是香港的鱼丸咖喱。蹄筋是菜场买的油发的。
米线开水泡软后沥水备用
牛肉部位要白奶，生牛肉切片焯水再加开水煮开小火煮一小时左右，加油咖喱，蹄筋，再煮10分钟左右。
最后加米线 还是小火 2分钟左右就可以关火开吃啦
