紫薯苹果汤圆

紫薯苹果汤圆的做法
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紫薯苹果汤圆的做法说明

自制苹果酱加上紫薯泥的汤圆味道很甜美,即使不是元宵佳节,也是平时喜小点心的优选!

紫薯苹果汤圆的食材和调料

糯米粉250g,按照人数增减
紫薯2个
苹果1个
80g,按照个人口味增减

紫薯苹果汤圆的做法步骤

  1. 第1步.

    紫薯煮好之后,碾压成紫薯泥

  2. 第2步.

    苹果切成小块,先用盐水浸15分钟,水沥干后,锅里放足够多的水(忌用铁锅),直到把苹果煮到变色,加入糖,时时搅拌,防粘底。碾压搅拌,成为苹果泥。

  3. 第3步.

    将紫薯和苹果泥搅拌均匀,制成汤圆馅

  4. 第4步.

    和好糯米粉(要用热水和面),包入馅,搓成汤圆

  5. 第5步.

    煮好啦!小清新口味!

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