橙子蛋糕杯

橙子蛋糕杯的做法
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橙子蛋糕杯的做法说明

我女儿蜜糖对奶蛋白过敏,所以外面买的好多蛋糕都不敢给她吃,总担心,这回可以自己来做啦!太幸福啦!

橙子蛋糕杯的食材和调料

低筋面粉200g
鸡蛋3个
120g
打泡粉2g
玉米油或花生60g
橙汁80-90g

橙子蛋糕杯的做法步骤

  1. 第1步.橙子蛋糕杯的做法步骤 第1步

    将鸡蛋用分离器蛋清和蛋黄分开备用; 将低筋面粉和打泡粉称好混合在一起备用!

  2. 第2步.

    将鸡蛋黄内放入二分之一糖,拿搅拌器搅拌; 再放入油和橙汁再继续搅拌,搅拌均匀后备用;

  3. 第3步.

    将蛋清内放入剩余糖的二分之一,用搅拌器搅拌至发白,再将剩余的糖倒入继续搅拌,至发泡,就是白白的起粘的感觉,看起来像奶油。

  4. 第4步.

    用面粉筛将面粉筛选,然后将蛋黄盆混入面粉,再将它们放入发泡的蛋清中,进行搅拌,记得搅拌的时候要上下翻动,这样不会影响发泡消失。

  5. 第5步.

    最后将混合好的材料倒入烤杯中。放入烤箱,上下火150度  25分钟出锅。香喷喷的橙子蛋糕杯就好啦!

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