这道菜只用了两种调料（油盐除外），小米辣椒独特的辣和杏鲍菇的鲜碰撞出的味道，非常纯粹！非常好吃！
杏鲍菇洗净切片待用。
小米椒切小段，蒜瓣切片。
炒锅置于火上烧热，下小米辣椒、蒜片炒出香味后，放入杏鲍菇翻炒，待杏鲍菇的水份炒出，炒干，放盐翻拌均匀，起锅装盘。
一定要用新鲜的小米辣椒，蒜片可以去掉。
