玉米大包包

玉米大包包的做法
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玉米大包包的做法说明

大旺的方子,她用的是铸铁锅,我没有,就直接用烤盘了

玉米大包包的食材和调料

玉米粒35克
高粉200克
酵母3克
3克
8克
13克
123~125克

玉米大包包的做法步骤

  1. 第1步.玉米大包包的做法步骤 第1步

    所有材料混合,揉到光滑,滚圆温暖处发到两倍大左右

  2. 第2步.玉米大包包的做法步骤 第2步

    排气滚圆松弛20分钟

  3. 第3步.玉米大包包的做法步骤 第3步

    二次滚圆放入烤盘发酵,入炉前撒粉割口

  4. 第4步.玉米大包包的做法步骤 第4步

    220度40分钟。(根据自己烤箱灵活掌握)

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