脆底小面包配方是来源薄灰，这个配方我做的很多，一家人都爱吃。做法也很简单。
很多朋友问我是不是烘焙专业人士，我真心的告诉你们，我是业余的爱好者来的，不是专业人士。只是曾经为女人圈赞写过烘焙的人士。
将材料A的所有材料放入厨师机揉至扩展阶段。
将面团收圆放入盆中，覆盖保鲜膜进行基础发酵至两倍大。
分割成10等份，滚圆松弛10分钟。
取一份面团擀长，卷起。
在卷好的面团从中间切开。
将面团切口沾上材料B混合物。
烤盘内抹上黄油，将面团铺在烤盘上。
放到温暖的地方进行二次发酵，温度38～40度，约30分钟。
烤箱预热220度，烤12分钟。（我用上火175度，下火170度，烤15分钟）