中岛老师的方子不用说,大家都知道的减肥时甜品首选.
夏天就要来啦,不能再随便胡吃海塞了
做点儿富含膳食纤维的健康小茶点满足一下口腹之欲,运动起来吧<(￣︶￣)↗
方子来自《中岛老师的无添加烘焙书》
「这是一款具有日式风味的司康,黄豆粉的清香与黑芝麻的浓醇味道融合在一起,让人百吃不厌.在豆腐奶油中加入黑糖浆和蜜红豆作为点缀,这样的搭配我非常喜欢.」
用料为6个直径5cm的司康
☆准备工作 根据烤盘的形状裁剪烤纸 烤箱预热180℃
A放入搅拌碗中拌匀
加油,抓拌至面粉不粘手
一点一点加入豆浆搅拌,直至用刮刀挑起面团,面团自然下坠,形状犹如耳垂,这样的软度即可.若面团稍硬,可以再加少许豆浆.
用擀面杖将面团擀成厚约2cm的片状,用圆形模整形,根据个人喜好在表面刷豆浆,增加光泽,撒些芝麻(另计)做装饰.
放入烤箱烤20min
司康趁热吃最美味,放凉的司康可以回烤箱加热,加热时需加盖锡纸
