青椒肉丝

青椒肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   瘦肉切肉丝，加入少许料酒、生抽、老抽、五香粉、淀粉腌制20分钟

2. 第2步.

   青椒6支，洗净去蒂沥干

3. 第3步.

   青椒切圈备用

4. 第4步.

   蒜切末，姜切片备用

5. 第5步.

   锅中猪油烧热，放入姜片和几粒花椒爆香

6. 第6步.

   放入肉丝，炒到变色时加入蒜末和豆豉

7. 第7步.

   加入青椒，略翻炒后放生抽、鸡精、白糖，最后加少许盐起锅

8. 第8步.

   开吃！