很喜欢的一个上海小吃,方子中糯米粉和粘米粉的比例为7:3,喜欢口感糯点的可以糯米粉适当多加点
把糯米粉和粘米粉混合均匀
混合好的粉加入适量的水,混合成团,混合好的团别太干
盛放面团的碗里涂层玉米油防粘,然后放入蒸锅里蒸大概20-30分钟蒸熟
蒸好后放温,整型包入豆沙,最后淋上糖桂花