桂花条头糕

桂花条头糕的做法
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桂花条头糕的做法说明

很喜欢的一个上海小吃,方子中糯米粉和粘米粉的比例为7:3,喜欢口感糯点的可以糯米粉适当多加点

桂花条头糕的食材和调料

糯米粉140g
粘米粉70g
适量
豆沙适量
玉米适量
糖桂花适量

桂花条头糕的做法步骤

  1. 第1步.

    把糯米粉和粘米粉混合均匀

  2. 第2步.

    混合好的粉加入适量的水,混合成团,混合好的团别太干

  3. 第3步.

    盛放面团的碗里涂层玉米油防粘,然后放入蒸锅里蒸大概20-30分钟蒸熟

  4. 第4步.

    蒸好后放温,整型包入豆沙,最后淋上糖桂花

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