这是一道可当早餐又可做茶点的食物。香芋、红豆沙的用料组合成甜蜜的酥脆感。※更多食谱疑问请咨询关注公众号：soyobell
芋头去皮蒸熟后压成泥，同时和入一些糯米粉，让面泥稍微干点。
用红豆沙做馅料，外裹芋头泥。然后再稍稍沾裹上薄薄一层面粉，再拍上面包糠。
油锅加热到油面稍稍有些气泡上升。把做好的饼放入，小火慢炸。
可乐饼炸至两面金黄酥脆时捞起，放凉滤油。
红豆沙包裹芋头泥时，有些沾手，可降手打湿后裹。
