椒盐平菇

椒盐平菇的做法说明

由于没来得急准备素材，所以图片并不是实物

椒盐20g，蘑菇100	g，鸡蛋，适量
淀粉，适量，将鸡蛋用打蛋器打碎，
然后将鸡蛋与淀粉搅均匀，可以挂糊即可，将洗干净的蘑菇放入准备好的糊中，要完全挂糊	糊，然后入油锅中炸制，
注意，要炸二次，但不可过火，要掌握好火候，炸制金黄色后出锅装盘，撒上椒盐即可！！

这道菜虽步骤简单，但很考验火侯和过油时间，这样才恰到好处！