血糯米冰淇淋

血糯米冰淇淋的做法步骤

1. 第1步.

   锅里加水煮开，加入洗净的血糯米，大火煮开后转小火炖煮大概30分钟，至血糯米软糯。

2. 第2步.

   加入20g砂糖，尽量把米汤煮干一些，晾凉备用。

3. 第3步.

   淡奶油加25g砂糖打发，分三次加入100g牛奶继续搅打均匀。

4. 第4步.

   取1/3淡奶油加入血糯米中翻拌均匀，再倒入剩余的淡奶油中继续翻拌。

5. 第5步.

   拌匀后，注入冰棍模具，冰箱冷冻即可。