皇冠面包

皇冠面包的做法步骤

1. 第1步.

   将除黄油外的所有材料放入厨师机揉勺，加入软化的黄油，揉至扩展阶段。

2. 第2步.

   将面团收圆，放入盆中，进行发酵至两倍大。

3. 第3步.

   取出发酵好的面团， 压扁排气，分割成每个80克，共五个，滚圆，松弛15分钟。

4. 第4步.

   将松弛好的面团，再次压扁滚圆，放入模具中。

5. 第5步.

   在面团表面覆盖保鲜膜，放入烤箱发酵至两倍大。

6. 第6步.

   烤箱180度预热，下层，上下火，烤25分钟。

7. 第7步.

   烤好后立即取出。

8. 第8步.

   立即刷一层溶化的黄油。

9. 第9步.

   脱模后样子。