超快手)卤鹌鹑蛋

超快手)卤鹌鹑蛋的做法
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超快手)卤鹌鹑蛋的做法说明

最喜欢吃爸爸的卤味。最近乡下收了好多新鲜的鹌鹑蛋,缠着他特地来卤一次,顺道偷偷在一边学艺。哈哈~

超快手)卤鹌鹑蛋的食材和调料

鹌鹑30只
1/4茶勺
生抽2茶勺
1/2调味勺
八角粉1/4调味勺
五香粉1/2调味勺
花椒10粒
红干椒3个
2片
1个

超快手)卤鹌鹑蛋的做法步骤

  1. 第1步.超快手)卤鹌鹑蛋的做法步骤 第1步

    鹌鹑蛋冷水煮熟

  2. 第2步.超快手)卤鹌鹑蛋的做法步骤 第2步

    剥壳待用

  3. 第3步.超快手)卤鹌鹑蛋的做法步骤 第3步

    锅内放清水,将上述调味品依次放入锅中,旺火烧开。烧开后捻小火,放入鹌鹑蛋,15分钟后起锅即可食用。

小贴士

因为爸爸烧菜都是适量,少许。(没办法,大厨都是凭感觉)所以以上具体到勺的量化都是我目测的,各人也可根据自己的口味做相应的调整。

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