虎皮青椒塞肉

虎皮青椒塞肉的做法步骤

1. 第1步.

   准备好食材

2. 第2步.

   将葱、姜、蒜切碎备用。

3. 第3步.

   肉糜中加入少许的盐、糖、十三香、酱油、以及切好的葱姜蒜末，加少许的水搅拌均匀。 * 酱油5-10ml，盐、糖加入3-5g左右调制肉糜即可

4. 第4步.

   .青椒去蒂并切成2半，把搅拌好的肉糜塞到青椒中。 * 摘除青椒中的辣椒籽。

5. 第5步.

   锅中倒入油，烧热后将塞好肉的青椒放入油锅中炸至青椒表皮皱起，肉变色，捞出沥油。

6. 第6步.

   炒锅中放入青椒，倒入少许的开水、酱油和糖。

7. 第7步.

   中火烧至汤汁基本收干，出锅前可加入少许的鸡精提鲜