千层榴莲蛋糕

千层榴莲蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋打散 加入盐 糖 搅拌至糖溶化 加入淡奶油 熔化的黄油以及四分之三的牛奶搅拌均匀

2. 第2步.

   筛入低筋面粉 搅拌 有小颗粒也无所谓 过筛时候碾压一下就好

3. 第3步.

   面糊反复过筛五六次 成均匀细腻的面糊 根据面糊稀稠决定是否继续添加牛奶 面糊略稀一些可以将饼烙的薄一些

4. 第4步.

   平底不沾锅小火烧热 不放油 盛适量面糊倒入锅中 旋转锅子 直至面糊凝固

5. 第5步.

   轻轻撬动饼边缘 能顺利揭开表示饼熟透 可以取出 放在烘焙纸上平摊晾凉 烙饼的火要小 防止饼上色过深 影响美观 如果是在不行 可以考虑将锅降温后再烙下一张饼

6. 第6步.

   榴莲取肉捣成泥 自己家吃 果肉多多的 （也可以用草莓 芒果替代榴莲 据说放香蕉也非常好吃）

7. 第7步.

   淡奶油加糖打发至纹路不消失状态 一层面皮 一层奶油 一层榴莲泥 直至所有饼用完

8. 第8步.

   用最漂亮的饼做面 还可以在外面裱花或做其他装饰

9. 第9步.

   用带锯齿的面包刀可以轻松切整齐（最上面一层少涂些馅 可以切的好看一些 每切一刀要将刀擦干净 再切下一刀）

10. 第10步.

    自己做的 果肉果然很多吧 我塞了整整一个榴莲的肉在里面 这个季节的榴莲真让人无语 香味差很多 价格也很惊人 导致整个蛋糕成本将近150大洋啦