红糖开花馒头

红糖开花馒头的做法
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红糖开花馒头的做法说明

中粉360克 低粉140克 红糖120克 牛奶280克 高耐糖酵母6克 小苏打2克

红糖开花馒头的食材和调料

红糖加少许待融化后锅里煮

红糖开花馒头的做法步骤

  1. 第1步.

    用一半牛奶冲糖浆 剩下的牛奶温热后加酵母

  2. 第2步.

    把糖浆兑到面粉里 后到入有酵母的牛奶 发酵1小时

  3. 第3步.

    发好后揉面 加入2克小苏打 再揉一会 发酵20分钟 开始做馒头

  4. 第4步.

    把揉好的面分三个均匀的长条 摆成三角形 轻轻的揉捏到一起  在用刀切块 放蒸锅15分钟 关火后5分钟接锅盖 即可

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