清明粑“水萩粑”

清明粑“水萩粑”的做法
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清明粑“水萩粑”的做法说明

这是安徽安庆的地方特色美食,小时候在家每年清明节或者三月三妈妈都会做给我们吃,加入腊肉味道更美!

清明粑“水萩粑”的食材和调料

腊肉200g
清明菜250g
米粉1000g
适量

清明粑“水萩粑”的做法步骤

  1. 第1步.清明粑“水萩粑”的做法步骤 第1步

    新鲜清明菜,我是自己去乡下摘的!

  2. 第2步.清明粑“水萩粑”的做法步骤 第2步

    洗净,切碎!

  3. 第3步.清明粑“水萩粑”的做法步骤 第3步

    腊肉,切丁!

  4. 第4步.清明粑“水萩粑”的做法步骤 第4步

    腊肉放入锅中炒出油!

  5. 第5步.清明粑“水萩粑”的做法步骤 第5步

    倒入刚刚切好的清明菜,加适量水,适量的盐,看你的粉有多少,粉多的话就多加水,煮开后装入面盆中。

  6. 第6步.清明粑“水萩粑”的做法步骤 第6步

    把米粉倒入面盆中搅拌,不能太稀了,稀了就做不成粑粑了。如图所示

  7. 第7步.清明粑“水萩粑”的做法步骤 第7步

    做成这样一个一个的粑,小火慢慢煎熟就可以了!

  8. 第8步.清明粑“水萩粑”的做法步骤 第8步

    味道不错哦!

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