糖醋排骨

糖醋排骨的做法步骤

1. 第1步.

   排骨切块

2. 第2步.

   冷水入锅

3. 第3步.

   大火煮开（去血水），捞出

4. 第4步.

   凉水冲洗浮沫

5. 第5步.

   一旁备用

6. 第6步.

   热油

7. 第7步.

   放入姜块爆香

8. 第8步.

   下排骨

9. 第9步.

   炒至微微焦黄

10. 第10步.

    加入生抽，老抽，料酒炒匀

11. 第11步.

    加入开水没过排骨即可

12. 第12步.

    大火烧开，上盖中火继续闷烧，至汤汁三分之一时放入蒜瓣（提早蒜会化掉哦）

13. 第13步.

    调糖醋

14. 第14步.

    汤汁到四分之一处，加入糖醋汁，大火翻炒均匀，收汁出锅

15. 第15步.

    装盘

16. 第16步.

    闻到诱人的肉香没

17. 第17步.

    记得荤素搭配哦，来一个炒油菜苔