无蛋版提拉米苏

无蛋版提拉米苏的做法
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无蛋版提拉米苏的做法说明

无蛋版提拉米苏。以前做提拉米苏都是用生鸡蛋,虽然会买最好的,但也担心天朝的鸡蛋生吃会有细菌。试了试用淡奶油替代,味道更好,就是热量会稍高,反正给儿子吃。这个更像冰淇淋,儿子表示十分满意。(对鸡蛋过敏的人也适合这个方子)

无蛋版提拉米苏的食材和调料

马斯卡彭250g
淡奶油100g
(根据自己喜好加减)15g
手指若干
速溶咖啡一小包
朗姆酒(根据自己喜好加减)少许
可可粉装饰表面

无蛋版提拉米苏的做法步骤

  1. 第1步.

    淡奶油加糖打发

  2. 第2步.

    马斯卡彭➕少许朗姆酒打顺滑

  3. 第3步.

    将1、2步骤混合打均匀

  4. 第4步.

    速溶咖啡冲泡后晾凉,加入少许朗姆酒。

  5. 第5步.

    用手指饼稍微浸泡咖啡朗姆酒溶液,整齐码放到容器底部(我用乐扣盒子),浇入步骤3的混合物,中间可再码放一些手指饼。

  6. 第6步.

    放入冰箱冷藏6个小时以上。食用前根据自己口味撒可可粉即可。

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